KBRN, Atambua: Jebolan 4 besar Bintang Radio RRI Atambua 2024, memilih mengisi waktu luang jalani usaha rumahan Nasi Kuning. Memang diakui tidak selalu berjalan mulus bagi Mario Marcello, sebab tantangan terbesar justru datang dari pengaturan waktu dan tuntutan konsistensi, kata dia kepada Pro 2 RRI Atambua baru-baru ini.
Namun, dengan semangat mandiri dan dukungan keluarga, ia berhasil melewati tantangan tersebut. “Kalau dulu masak itu tidak dikejar waktu, sekarang harus sesuai janji. Misalnya pesanan jam 8 pagi, ya harus siap tepat waktu,” ujar Mario.
Mario Marcello, Owner Nasi Kuning (Foto:Dok/Mario Marcello)
Usahanya berbasis sistem pre-order. Sehingga semua proses masak dilakukan pagi hari sesuai pesanan yang masuk sehari sebelumnya.
Baca Juga: Nasi Kuning Rumahan: Dari Iseng Berujung Cuan
Mario mengaku mengelola semuanya sendiri, mulai dari menyiapkan bahan, memasak, hingga mengantar pesanan. Hal ini sesuai dengan harapan ibunya, agar Mario belajar mandiri dalam menjalankan usahanya.
“Kadang takut terlambat antar, takut makanannya tidak hangat lagi, itu yang bikin saya paling khawatir,” ucapnya. Meski begitu, ia tetap menjalankan usahanya dengan penuh semangat.
Biasanya, proses pengantaran dimulai sekitar pukul 08.30 pagi, dan dalam hitungan jam, seluruh pesanan sudah habis. “Saya jual dari pagi sampai siang. Paling lambat jam 11 sudah habis,” tuturnya menjelaskan.
Ketekunan dan kedisiplinan waktu menjadi kunci Mario dalam mempertahankan kepuasan pelanggan. Ke depan, ia berharap bisa mengembangkan usahanya lebih luas dan mungkin membentuk tim kecil agar prosesnya lebih lancar.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....