'Dapur Cemal Cemil' Hadirkan Aneka Menu Kimbab Lokal

KBRN, Atambua: "Dapur Cemal Cemil" mengusung inovasi kuliner dengan menggabungkan cita rasa Korea dan lokal. Kini terus berkembang menjadi salah satu pilihan camilan favorit masyarakat Atambua.

Pemiliknya, Desry Maubanu, menyajikan beragam menu kimbab dengan sentuhan rasa lokal yang khas. Serta, menawarkan harga yang terjangkau bagi berbagai kalangan.

Dalam wawancara bersama RRI, Rabu (5/3/2025), Desry mengungkapkan menu unggulan yang paling diminati pelanggan, yakni Gunkan Lada Hitam.

“Banyak pelanggan mengatakan menu tersebut rasanya lebih kuat, gurih, dan pedasnya pas di lidah. Jadi, saya memang membuatnya sesuai dengan selera orang sini,” ujar Desry.

Selain Gunkan Lada Hitam, Dapur Cemal Cemil juga menyediakan berbagai pilihan lainnya. Seperti Kimbab Ori, Gunkan Mayo, Kimbab Abon, dan Risol Mayo.

Harga camilan ini dibanderol mulai dari Rp2.000 hingga Rp3.000 per potong. Sementara menu paket seperti Paket Kimbab & Ayam dan Paket Ayam & Tteok dijual seharga Rp15.000.

Untuk menjaga kualitas, seluruh menu dibuat fresh setiap hari menjelang waktu penjualan. Proses ini dilakukan untuk memastikan camilan tetap dalam kondisi terbaik saat sampai ke tangan pembeli.

Desry berharap, usahanya ini dapat berkembang lebih luas dan menjadi bagian dari identitas kuliner khas daerahnya. “Semoga ke depan, Dapur Cemal Cemil bisa semakin dikenal, tidak hanya di Atambua, tetapi juga bisa mengirimkan produk ke luar daerah,” ujarnya penuh harap.