Kuaci Bukan Sekadar Camilan, Ini Ragam Manfaat Biji Bunga Matahari

RRI.CO.ID, Alor - Kuaci selama ini dikenal sebagai camilan ringan yang sering dinikmati saat bersantai. Namun, di balik ukurannya yang kecil, biji bunga matahari ternyata mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh.

Biji bunga matahari mengandung protein, serat, lemak tak jenuh, vitamin E, serta sejumlah mineral seperti magnesium, zinc, selenium, dan zat besi.

Kandungan tersebut membuat biji bunga matahari dapat menjadi salah satu pilihan camilan yang cukup bergizi. Berikut beberapa manfaatnya dilansir dari ALODOKTER Senin, 31 Agustus 2026.

Pertama, biji bunga matahari dapat membantu menjaga daya tahan tubuh. Kandungan zinc dan selenium berperan dalam mendukung kerja sistem kekebalan tubuh.

Kedua, biji ini juga bisa membantu menyediakan energi. Vitamin B1 di dalamnya membantu tubuh mengolah makanan menjadi energi.

Manfaat lainnya adalah membantu menjaga kesehatan pencernaan. Kandungan serat pada biji bunga matahari dapat membantu melancarkan buang air besar dan mengurangi risiko sembelit.

Biji bunga matahari juga mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh. Jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, lemak tersebut dapat membantu menjaga kadar kolesterol dan mendukung kesehatan jantung.

Selain itu, kandungan protein, serat, dan lemak pada kuaci dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Hal ini bisa membantu mengurangi keinginan untuk makan secara berlebihan.

Biji bunga matahari juga mengandung vitamin E dan senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Meski memiliki banyak manfaat, kuaci tetap sebaiknya dikonsumsi secukupnya. Makanan ini cukup tinggi kalori, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Kuaci yang memiliki kandungan garam tinggi juga sebaiknya dibatasi.

Sekitar 30 gram atau dua sendok makan per hari bisa menjadi salah satu pilihan porsi. Agar lebih sehat, pilih kuaci yang rendah garam dan tidak mengandung tambahan gula.