Berawal dari Julukan “Naga”, Ayu Kadir Bangun Usaha Ayam Geprek di Malaka

RRI.CO.ID, Atambua - Usaha kuliner ayam geprek terus berkembang di berbagai daerah, termasuk di Kabupaten Malaka, Nusa Tenggara Timur (NTT). Salah satunya adalah bisnis ayam geprek yang dirintis oleh Ayu Kadir dengan nama Ayam Geprek Naga.

Kepada Pro 2 RRI Atambua belum lama ini Ayu menjelaskan bahwa nama “Naga” memiliki cerita tersendiri. Julukan tersebut diberikan oleh orang-orang di sekitarnya yang mengenalnya secara pribadi.

Ia mengaku sering dipanggil “naga” karena dianggap memiliki karakter yang tegas. Julukan tersebut kemudian melekat dan dikenal oleh masyarakat sekitar.

“Di sini orang-orang biasa panggil saya naga, karena katanya mulut saya seperti api,” ujar Ayu. "Jadi dari situ mereka kasih nama saya naga dan akhirnya saya pakai untuk nama usaha,” ujar Ayu.

Menurutnya, nama tersebut juga sudah cukup dikenal di lingkungan Malaka. Hal ini membuat usaha yang ia jalankan lebih mudah dikenali oleh pelanggan.

Ayu mengungkapkan bahwa usaha ayam geprek miliknya baru berjalan sekitar dua bulan. Ia memulai bisnis tersebut pada awal tahun, tepatnya tanggal 5 Januari.

Ia memilih ayam geprek sebagai menu utama karena dianggap memiliki pasar yang luas. Menurutnya, hampir semua kalangan menyukai makanan berbahan dasar ayam.

“Menurut saya ayam geprek ini semua orang suka, dari anak-anak sampai orang dewasa. Selain itu proses memasaknya juga cukup mudah dan harganya terjangkau,” jelasnya.

Selain digemari banyak orang, ayam juga dinilai sebagai makanan yang fleksibel. Menu nasi dan ayam tetap diminati meskipun tanpa variasi tambahan seperti sambal geprek.

Ayu berharap usaha yang ia jalankan dapat terus berkembang ke depannya. Ia juga ingin menjangkau lebih banyak pelanggan dengan mempertahankan cita rasa dan kualitas makanan.