KBRN, Sumenep: Tahukah Anda? Berwisata kuliner dari UMKM lokal itu tidak hanya soal kenyang, tapi juga membantu roda ekonomi daerah biar makin kuat dan berkembang. Dan wisata kuliner bukan cuma soal makan enak, namun upaya mengenal kuliner lokal. Gastro-Tourism saat ini menjadi strategi besar untuk menciptakan pariwisata yang lebih berkualitas dan berkelanjutan

Gastro-Tourism atau wisata gastronomi adalah jenis perjalanan yang secara umum selalu berkaitan dengan eksplorasi dan menikmati hidangan khas yang mencerminkan identitas suatu destinasi. Jadi, gastronomi lebih dari sekadar wisata kuliner biasa karena di dalamnya menawarkan pengalaman untuk menggali filosofi, sejarah, dan budaya dibalik setiap hidangan.

Mengutip dari akun resmi instagram Kementerian Pariwisata @kemenpar.ri , Gastro-Tourism sama dengan wisata berkelanjutan, sebab bukan hanya soal eksplorasi rasa, tapi juga berdampak positif bagi masyarakat lokal dan lingkungan. Gastro-Tourism juga bisa mendukung petani, nelayan dan produsen lokal.

Manfaat lain dari gastro-tourism yakni menjadi bentuk pelestarian warisan budaya kuliner dari generasi ke generasi. Selain mengedukasi wisatawan tentang budaya, sejarah dan filosofi makanan, gastro-tourism juga dapat mengurangi jejak karbon dengan mengutamakan bahan pangan lokal.

Wisata gastronomi tidak hanya tentang restoran mewah atau makanan viral di media sosial. Keunikan gastro-tourism terletak pada keberagaman pengalaman, seperti berkuliner di pasar tradisional yang membawa kita menemukan bahan-bahan lokal dari sumbernya, ikut kelas memasak dari resep turun temurun dari masyarakat setempat, sampai fine dining dengan sajian cerita di balik setiap menu. Dengan pendekatan ini, wisatawan mendapatkan pengalaman lebih otentik dan bermakna.

Indonesia, adalah surga Gastro-Tourism. Dari rendang sampai kaldu kokot, yang diakui UNESCO, hingga kopi Toraja yang mendunia. Indonesia punya semua modal untuk jadi pusat wisata gastronomi global.

Indonesia juga punya beragam keunggulan lain, seperti keanekaragaman bahan pangan tinggi, ragam kuliner yang mencerminkan identitas suku dan daerah, resep turun temurun dengan nilai budaya yang kuat serta destinasi wisata alam dan budaya yang melengkapi pengalaman kuliner. Setiap suapan yang Anda nikmati ikut mendukung para pelaku usaha kecil dan menjaga keberlanjutan kuliner khas Nusantara. Apakah Anda punya pengalaman nyobain Gastro-Tourism juga?