RRI.CO.ID, Langgur - Bagi sebagian orang memutuskan pilihan menu makan siang sehari-hari bukanlah perkara yang mudah. Ada berbagai pertimbangan yang membuat seseorang sulit menentukan jawaban tentang pertanyaan 'makan siang apa hari ini?' Oleh sebab itu, ide menu makan siang yang enak dan murah menjadi jawaban atas situasi tersebut.

Tanpa disadari, ternyata makan siang merupakan salah satu aktivitas yang sangat penting bagi seseorang. Tak hanya sekadar membuat kenyang, ada berbagai manfaat yang didapatkan oleh setiap orang saat memenuhi asupan makan siangnya.

Seperti diungkap dalam buku 'Perisai Segala Penyakit' oleh Li Partic, makan siang memiliki peranan yang sangat penting bagi manusia. Terutama dikarenakan waktu siang hari adalah puncak dari aktivitas setiap orang. Makan siang yang terpenuhi dengan baik, termasuk kandungan karbohidrat dan protein di dalamnya, akan mendorong manfaat baik bagi tubuh.

Terpenuhinya makan siang mampu mendukung penyeimbangan kadar energi dan otak secara otomatis akan menghasilkan hormon yang mampu memberikan efek menenangkan. Inilah yang membuat saat seseorang telah mencukupi asupan makannya di siang hari, maka mereka cenderung lebih berkonsentrasi dan semangat untuk melanjutkan aktivitasnya.

Menu murah dan enak selanjutnya adalah tongseng ayam jamur.Kalau sebelumnya ada daging ayam yang diolah dengan bumbu berbahan kecap manis, kali ini juga ada tongseng ayam yang dipadukan dengan jamur. Biasanya menu tongseng menggunakan bahan dasar daging kambing. Namun, variasi menu yang satu ini juga bisa dibuat hanya dengan menggunakan daging ayam.

Sementara itu, untuk jenis jamur yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera. Namun, dua di antara jenis jamur yang bisa menjadi referensi adalah jamur tiram dan jamur merang. Bahan utama tersebut dapat dipotong-potong sesuai dengan selera. Lalu tambahkan juga irisan tomat dan kol agar benar-benar mirip seperti tongseng kambing pada umumnya.

Bumbu yang digunakan juga mudah untuk didapatkan, yaitu cabai, jahe, lengkuas, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan gula pasir. Apabila ingin mendapatkan kuah yang lebih kental dan gurih, maka bisa ditambahkan dengan santan.

Mengingat aspek makanan murah antara orang yang satu dengan lainnya bisa berbeda, maka menu tadi dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Baik itu dengan membuat variasi maupun mengaturnya sesuai dengan selera.

Nah,itulah salah satu pilihan makan siang sehat yang murah dan menyehatkan.Selamat mencoba dan nikmatilah kelezatannya.