RRI.CO.ID, Langgur - Bagi sebagian orang memutuskan pilihan menu makan siang sehari-hari bukanlah perkara yang mudah. Ada berbagai pertimbangan yang membuat seseorang sulit menentukan jawaban tentang pertanyaan 'makan siang apa hari ini?' Oleh sebab itu, ide menu makan siang yang enak dan murah menjadi jawaban atas situasi tersebut.

Tanpa disadari, ternyata makan siang merupakan salah satu aktivitas yang sangat penting bagi seseorang. Tak hanya sekadar membuat kenyang, ada berbagai manfaat yang didapatkan oleh setiap orang saat memenuhi asupan makan siangnya.

Seperti diungkap dalam buku 'Perisai Segala Penyakit' oleh Li Partic, makan siang memiliki peranan yang sangat penting bagi manusia. Terutama dikarenakan waktu siang hari adalah puncak dari aktivitas setiap orang. Makan siang yang terpenuhi dengan baik, termasuk kandungan karbohidrat dan protein di dalamnya, akan mendorong manfaat baik bagi tubuh.

Terpenuhinya makan siang mampu mendukung penyeimbangan kadar energi dan otak secara otomatis akan menghasilkan hormon yang mampu memberikan efek menenangkan. Inilah yang membuat saat seseorang telah mencukupi asupan makannya di siang hari, maka mereka cenderung lebih berkonsentrasi dan semangat untuk melanjutkan aktivitasnya.

Kalio Tahu

Punya tahu di rumah? Bahan tersebut bisa diolah menjadi menu makan siang yang tidak membosankan berupa kalio tahu. Menu yang satu ini memiliki cita rasa gurih dan kuah pekat karena berasal dari santan yang digunakan. Cara pembuatannya cukup mudah karena menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah.

Sebelumnya iris tahu putih menjadi bagian yang lebih kecil. Lalu haluskan bumbu berupa bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, dan garam. Kalau sudah rebus santan bersama dengan bumbu halus dan beri tambahan bumbu pelengkap yaitu daun kunyit, daun jeruk, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Saat kuah juga mendidih, masukkan tahu ke dalamnya dan tunggu sampai bumbu meresap sempurna.

Mengingat aspek makanan murah antara orang yang satu dengan lainnya bisa berbeda, maka menu tadi dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Baik itu dengan membuat variasi maupun mengaturnya sesuai dengan selera.

Nah,itulah salah satu pilihan makan siang sehat yang murah dan menyehatkan.Selamat mencoba dan nikmatilah kelezatannya.