Semur Hati Ayam, Resep Enak dan Sehat

KBRN, Tual: Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi apa saja. Dengan berbagai varian rasa dan pengolahan, daging ayam menjadi menu favorit di semua kalangan.

Kali ini kita akan menyiapkan Semur Hati Ayam, resep yang enak untuk dihidangkan dan tentunya, memenuhi standar pola makanan yang sehat. Langsung saja kita simak bersama.

Bahan-bahan:

680 g (12 buah) hati ayam

1/4 sdt air jeruk nipis

3 sdm kecap manis Less Sugar Bango

1/2 sdt garam

1/4 merica bubuk

3/4 sdt pala bubuk

2 cm jahe, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

5 buah cengkeh utuh, memarkan

2 buah serai, memarkan

400 ml air

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

1 buah tomat

Cara Membuat:

- Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

- Campur bumbu halus,kecap manis Less Sugar Bango, garam, merica, dan pala bubuk sampai rata.

- Lumuri pada hati ayam. Diamkan 30 menit.

- Masak hati bersama bumbu lumurannya di dalam wajan. Aduk rata. Tambahkan jahe, lengkuas, cengkeh, dan serai. Aduk sebentar, lalu tes rasa dan jika sudah sesuai, siap disajikan.

Memasak yang enak itu sebenarnya mudah, asal ada kemauan, kita bisa menjalani pola hidup sehat dengan tetap menikmati makanan yang sedap.