Membuat Lasagna Roti Tawar, Makanan Mewah Tapi Murah

KRBN, Langgur: Anda pasti tidak asing dengan yang namanya Lasagna. Lasagna merupakan salah satu hidangan khas Italia yang sangat populer di seluruh dunia. Tapi bagaimana rasanya jika kita bisa membuat sendiri Lasagna, menggunakan bahan yang tersedia murah meriah dirumah?

Kali ini rri.co.id mengajak anda membuat Lasagna Roti Tawar, memanfaatkan bahan yang ada didapur anda, agar tidak mubazir pada akhir periode penggunaannya. Kita mulai dari mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan:

Bahan-bahan:

6 lembar roti tawar

Bahan Saus Bolognese:

2 sdm margarin

2 siung bawang putih

1/2 buah bawang bombay

3 buah sosis, potong dadu kecil

250gr saus spagetti

1/2 sdt oregano kering

Bahan Saus Bechamel:

3 sdm mentega

2 sdm tepung terigu

500ml susu cair full cream

1/4 sdt pala bubuk

100gr keju parut

1/2 sdt lada bubuk

secukupnya garam

Bahan Toping:

Keju mozzarela/quick melt

Daun parsley cincang

Kita masuk ke langkah pembuatannya:

Pertama-tama kita buat saus bechamelnya dengan memanaskan margarin, kemudian masukan terigu, aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata, lalu masukan keju parut, lada bubuk, pala bubuk dan garam, aduk rata kemudian tes rasa dan sisihkan.

Selanjutnya untuk saus bolognese, panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan sosis, tambahkan saus bolognese dan oregano, aduk rata dan tes rasa, kemudian sisihkan.

Untuk menyusun lasagna, mulai dengan mengolesi bagian dasar pinggan tahan panas dengan margarin, lalu letakan roti tawar, sendokkan saus bolognese dan ratakan hingga seluruh permukaan roti tawar tertutup. Tambahkan saus bechamel, ratakan, berikan parutan keju lalu tutup dengan roti tawar. Lakukan hal yang sama untuk lapisan berikutnya hingga roti tawar habis dan berikan toping diatasnya dengan bahan yang ada. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius hingga matang selama 20 menit dan setelah itu, siap disajikan bersama sambal.