Petani Kelapa Buol Jaga Mutu Kopra untuk Perkuat Daya Saing

RRI.CO.ID, Buol – Sektor perkebunan kelapa masih menjadi salah satu penopang perekonomian masyarakat di Kabupaten Buol, Sulawesi Tengah. Di tengah dinamika harga komoditas di pasaran, petani kelapa di sejumlah wilayah tetap berupaya mempertahankan kualitas hasil olahan.

Wilayah seperti Kecamatan Paleleh dan Bokat menjadi salah satu sentra aktivitas pengolahan kelapa. Para petani secara konsisten menjaga kualitas kopra melalui proses pascapanen yang dilakukan secara bertahap dan memperhatikan standar kebersihan.

Komoditas kelapa asal Buol selama ini menjadi salah satu pasokan bagi industri pengolahan minyak goreng serta berbagai produk manufaktur turunannya. Kualitas kopra sangat dipengaruhi oleh pemilihan buah yang matang, teknik pembelahan, proses pencungkilan, hingga sanitasi dan pengeringan.

Umar, petani kelapa di Kecamatan Bokat, mengatakan aktivitas pasca panen biasanya dilakukan secara bergotong royong di area pengeringan milik warga. Petani membelah buah kelapa, mencungkil daging dari tempurung, kemudian menata hasilnya untuk dijemur di bawah sinar matahari.

Menurutnya, proses pencungkilan dan pengeringan membutuhkan ketelitian agar kadar air kopra sesuai dengan standar yang diharapkan. “Kadar airnya itu harus dijaga kira-kira 5 sampai 7 persen agar kopra tidak gampang berjamur, supaya nilai jualnya tetap bagus di tingkat pengumpul,” ujar Umar kepada RRI.co.id, Kamis (3/9/2026).

Umar menambahkan, upaya mempertahankan mutu kopra juga mendapat dukungan dari berbagai pihak di lapangan. Babinsa dari Koramil setempat, termasuk di wilayah Paleleh, turut melakukan pendampingan kepada masyarakat dalam proses pengolahan kelapa dan membantu memperlancar aktivitas pascapanen.

Para petani berharap dukungan pemerintah daerah dan pemangku kepentingan dapat terus ditingkatkan, terutama melalui kemudahan akses permodalan, penyediaan sarana pengeringan yang lebih modern, serta penguatan rantai distribusi. Dukungan tersebut dinilai penting untuk meningkatkan nilai tambah dan kesejahteraan petani kelapa.

Dengan menjaga kualitas sejak proses panen hingga pengolahan, petani berharap kopra asal Buol tetap memiliki daya saing di pasar regional maupun nasional. Penguatan kualitas dan tata kelola pascapanen diharapkan mampu menjaga komoditas kelapa sebagai salah satu sumber penghidupan utama masyarakat pesisir Buol.