KBRN, Tolitoli: Kekayaan kuliner tradisional di Kabupaten Tolitoli, Sulawesi Tengah, kini menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah berjuluk “Kota Cengkeh” tersebut. Beragam hidangan khas pesisir dengan cita rasa otentik menjadi bagian penting dalam memperkenalkan budaya dan potensi wisata lokal.

Sejumlah makanan tradisional seperti Tombouat, Kasuami, dan Ikan Bakar Santan kini semakin mudah ditemui di berbagai pusat jajanan maupun kafe lokal. Hidangan berbahan dasar hasil laut itu tak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan karakter masyarakat Tolitoli yang sederhana dan bersahaja.

Menurut Kepala Dinas Pariwisata Tolitoli, kuliner khas daerah menjadi salah satu aset unggulan yang tengah dikembangkan pemerintah daerah. Selain menjadi daya tarik wisata, kuliner khas Tolitoli juga membuka peluang ekonomi bagi pelaku usaha kecil dan menengah.

Berbagai produk olahan lokal seperti Lalampa kemasan, Abon Ikan, dan Kue Apang kini mulai dipasarkan secara online maupun dijadikan oleh-oleh khas daerah.

Salah satu pelaku UMKM, Nurhayati, mengaku senang karena permintaan produk olahan khas Tolitoli semakin meningkat.

“Sekarang banyak wisatawan yang mencari oleh-oleh khas daerah. Ini peluang bagus bagi kami untuk terus berinovasi tanpa meninggalkan resep tradisional,” ujarnya.

Dengan potensi alam dan budaya yang melimpah, Tolitoli memiliki peluang besar untuk mengembangkan wisata kuliner berkelanjutan. Pemerintah daerah bersama pelaku usaha terus berupaya memperkuat promosi dan menjaga cita rasa khas daerah agar tetap lestari di tengah perkembangan zaman.