KBRN, Tolitoli: Sarapan nasi goreng memang menjadi favorit bagi sebagian masyarakat di Indonesia karena lebih mengenyangkan dan praktis. Ingin menikmati nasi goreng yang lebih sehat dan tetap lezat? Berikut resep nasi goreng sayur wortel dan buncis. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga terlihat menarik dan kaya serat. Cocok untuk sarapan, bekal sekolah, atau makan malam ringan.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin atau nasi sisa semalam agar tidak lembek)

• 1 batang wortel, potong dadu kecil

• Segenggam buncis, iris tipis serong

• 1 batang daun bawang, iris halus

  Baca juga: Cumi Woku Menu Santap Siang Nikmat Khas Nusantara

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 2 siung bawang merah, iris tipis

• 1 sdm kecap asin atau kecap manis (sesuai selera)

• Garam dan merica secukupnya

• Minyak untuk menumis

  Baca juga: Chicken Luncheon Homemade Halal Lebih Sehat tanpa Pengawet

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan wortel dan buncis, aduk dan tumis hingga sayuran agak layu namun tetap renyah.

3. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.

4. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa.

5. Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk sebentar hingga harum.

   Baca juga: Bubur Manado, Menu Kesukaan Warga Tolitoli yang Mengenyangkan

6. Angkat dan sajikan hangat.

Tips:

• Bisa tambahkan topping lain seperti ayam suwir atau sosis sesuai selera.

• Gunakan api besar agar nasi tidak menggumpal dan wangi asapnya keluar (efek wok hei ala restoran)

• Lebih nikmat jika disajikan dengan telur mata sapi atau telur orak arik

Dengan tambahan sayuran, nasi goreng ini jadi lebih sehat dan mengenyangkan sehingga cocok untuk yang ingin makan enak dan sehat tanpa ribet.