KBRN Takengon: Berada di dataran tinggi Gayo, Takengon dikenal dengan udara sejuk dan panorama alam yang memukau. Meski cuaca tak sepanas daerah pesisir, menikmati makanan penutup yang segar di siang hari tetap menjadi pilihan yang menggoda selera. Apalagi setelah makan siang dengan hidangan khas Aceh atau masakan berbumbu kuat, sajian manis yang menyegarkan bisa menjadi penutup sempurna.

Salah satu makanan penutup yang cocok dihidangkan siang hari di Takengon adalah es buah alpukat Gayo. Menggunakan buah alpukat lokal yang terkenal legit dan lembut, sajian ini biasanya disiram dengan susu kental manis, sedikit sirup merah, dan es serut yang menyegarkan. Rasa alpukatnya yang khas berpadu manis dingin menjadikannya favorit warga lokal maupun wisatawan.

“Kalau siang-siang begini, paling enak makan es alpukat. Segar dan kenyang, cocok setelah makan nasi,” ujar Nadifa, warga Kampung Bies Janarata Kecamaatn Bies Kabupaten Aceh Tengah.

Selain es alpukat, pilihan lain yang juga populer adalah kolak ubi dan pisang Gayo. Disajikan hangat atau dingin, makanan penutup ini menghadirkan rasa manis alami dari pisang dan ubi lokal yang direbus dalam santan dan gula merah. Meski sederhana, kolak ini selalu berhasil membangkitkan rasa nostalgia dan cocok dinikmati sambil menikmati pemandangan Danau Lut Tawar.

Dengan pilihan yang sederhana namun kaya rasa, makanan penutup di Takengon bukan hanya menyegarkan, tapi juga memperkenalkan kekayaan hasil alam dataran tinggi Gayo.

LD