KBRN, Takengon : Roti sering kali menjadi pilihan praktis untuk sarapan atau camilan, terutama karena mudah diolah dan rasanya yang disukai banyak orang. Namun, di usia lanjut, kebiasaan terlalu sering mengonsumsi roti ternyata dapat membawa sejumlah efek samping yang perlu diwaspadai.

Sebagian besar roti, terutama roti putih yang banyak dijual di pasaran, terbuat dari tepung terigu halus yang rendah serat dan tinggi karbohidrat sederhana. Menurut ahli gizi, kandungan tersebut dapat memengaruhi kadar gula darah dan metabolisme tubuh,terutama pada kelompok lanjut usia.

Roti memiliki indeks glikemik tinggi yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara cepat. Jika dikonsumsi terus-menerus, hal ini berisiko memperburuk kondisi bagi lansia yang rentan terhadap diabetes.

Selain itu, kandungan karbohidrat sederhana pada roti juga dapat meningkatkan rasa lapar lebih cepat, sehingga lansia cenderung makan lebih banyak. Pola ini berisiko menambah berat badan dan memicu obesitas, yang pada akhirnya bisa berujung pada penyakit jantung dan hipertensi.

Tak hanya itu, roti yang dikonsumsi bersama bahan tambahan seperti mentega, keju, atau selai manis juga dapat menambah asupan lemak jenuh dan gula berlebih. Lemak dan kalori tinggi dari bahan tambahan tersebut dapat mempercepat penumpukan kolesterol dalam darah.

Lansia juga perlu memperhatikan kandungan gluten pada roti. Pada sebagian orang, gluten dapat menimbulkan gangguan pencernaan seperti kembung, nyeri perut, atau gangguan penyerapan zat gizi.

Sebagai solusi, para ahli menyarankan agar lansia memilih roti gandum utuh (whole grain) yang lebih tinggi serat dan nutrisi. Roti jenis ini membantu menjaga kesehatan pencernaan, memperlambat penyerapan gula, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Masyarakat lanjut usia juga diimbau untuk lebih banyak mengonsumsi makanan alami, seperti umbi-umbian, buah segar, serta biji-bijian, guna menjaga stamina dan kesehatan tubuh di masa tua.