RRI.CO.ID, Surakarta - Kopi sebagian besar terdiri dari air sehingga kualitas air sangat menentukan keamanan dan cita rasa minuman sehari hari. Air dispenser sering digunakan masyarakat karena praktis.

Kebersihan dan sumber air tetap harus diperhatikan secara rutin berkala. Penelitian universitas di Indonesia menunjukkan kualitas air isi ulang tidak selalu memenuhi standar kesehatan minum masyarakat umum nasional.

Kontaminasi bakteri pada air minum dapat terjadi akibat sanitasi depot dan galon kurang baik secara rutin terpantau optimal. Dispenser air yang jarang dibersihkan berpotensi menjadi tempat berkembangnya mikroorganisme berbahaya bagi kesehatan manusia dewasa maupun anak kecil.

Bagian keran dan penampung air dispenser sering luput dibersihkan sehingga meningkatkan risiko kontaminasi bakteri patogen berbahaya jangka panjang. Air panas dari dispenser mampu membunuh sebagian kuman namun tidak menjamin sterilisasi sempurna pada seluruh saluran internal alat.

Suhu air dispenser seringkali tidak stabil sehingga efektivitas pengurangan mikroorganisme patogen menjadi terbatas dalam jangka pemakaian harian panjang. Selain air seduhan kopi mengandung kafein yang dapat memengaruhi tekanan darah dan kondisi tubuh seseorang dewasa secara fisiologis.

Penelitian kesehatan di Indonesia menyarankan konsumsi kopi dilakukan secukupnya untuk menjaga keseimbangan tubuh dan fungsi organ vital optimal. Minum kopi dengan air dispenser dapat aman jika kualitas air memenuhi standar kesehatan nasional yang berlaku resmi pemerintah.

Perawatan dispenser rutin dan pemilihan air bermutu menjadi kunci utama menjaga kesehatan konsumen kopi setiap hari secara berkelanjutan.Semoga artikel ini bermanfaat. (Aris)

Referensi:

1. Sari, M., & Putri, R. (2020). Kualitas Air Minum Isi Ulang dan Risiko Kesehatan. Jurnal Kesehatan Masyarakat, Universitas Diponegoro.

2. Pratama, A., & Wulandari, D. (2019). Pengaruh Sanitasi Depot Air Minum terhadap Kandungan Bakteriologis. Jurnal Kesehatan Lingkungan, Universitas Airlangga.