Moment Ramadan Harga Daging Sapi di Kota Solo Terpantau Masih Stabil

RRI.CO.ID, Surakarta - Moment puasa Ramadan harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional di Kota Solo terpantau masih stabil.

Berdasarkan pantauan rri.co.id Kamis,26 Februari 2026 salah satunya di pasar Legi Solo sejumlah pedagang memastikan belum ada kenaikan harga signifikan sejak awal puasa hingga saat ini.

Salah satu pedagang daging sapi di Pasar Legi Solo, Rahariyeni mengatakan harga jual daging sapi masih sama pada hari hari biasa sebelum ramadan.

Dikatakan seperti daging kwalitas nomor satu Rp130 - Rp140 ribu perkilo. Sementara untuk jenis lain seperti thetelan atau sandung lamur dijual Rp 100 ribu, daging untuk sayur Rawon Rp110 ribu perkilo.

"Biasanya satu minggu sebelum lebaran mulai naik. paling nanti tembus 145 ribu sampi Rp 150 ribu perkilogram, mentok di H-1 atau H-2.Harga itu diperkirakan akan berrtahan hingga sepekan stelah lebaran atau moment bakdo ketupat," kata Yeni, Kamis 26 Februari 2026.

Meski harga jual masih stabil yeni mengakui harga sapi dari pemasok sebenarnya sudah mengalami kenaikan. Namun permintaan masyarakat cenderung lesu membuat pedagang belum berani menaikkan harga jual secara signifikan.

Dia menambahkan karena trend belanja masyarakat juga mengalami perubahan dari sebelumnya banyak membeli daging segar untuk diolah sendiri kini beralih membeli lauk matang.

" Untuk saat ini pembeli daging didominasi oleh pelanggan partai besar seperti rumah makan dan resto. Beberapa restoran di pusat perbelanjaan kalau membeli 5 hingga 6 ada pula ada yang mengambil10 kg," katanya .

Untuk stok harian Yeni biasanya menjual setengah ekor sapi atau sekitar 50 - 60 Kg daging.

"Adapun menjelang lebaran berkaca dari tahun lalu mampu menjual hingga dua ekor sapi, " kata dia.

Sementara itu setelah sempat mengalami penurunan ,harga daging ayam disejumlah pasar radisional di kota solo kembali merangkak naik.

Kenaikan harga terjadi dalam dua hari terakhir ini dan kini berada di kosaran Rp40 - Rp42 ribu per kilogram.

Salah satu pedagang di Pasar legi Solo Triyono mengatakan harga tersebut naik dari posisi sebelumnya yang sempat turun diangka Rp38 ribu perkilogram.

"Untuk saat ini antara Rp40 - Rp 42 ribu sebelumnya sempat Rp 38 ribu perkilogram." katanya.

Ia tidak mengetahui secara pasti penyebab kenaikan harga tersebut namun menurutnya harga dari peternak maupun pemasok sudah naik.

Meski kembali naik, Ia belum menambah stok ayam masih membawa 30 ekor perhari untuk dijual. (Sifat)