Sup Nusantara Terbaik Dunia Versi TasteAtlas

RRI CO.ID,Surabaya - TasteAtlas kembali merilis sup terbaik dan terenak dunia versi 2026, dengan sejumlah hidangan khas Nusantara masuk dalam daftar tersebut. Rilis dari situs kuliner global itu menempatkan sup Indonesia sejajar dengan berbagai hidangan berkuah dari negara lain berdasarkan penilaian pengguna internasional.

Dalam daftar 100 Best Soups in the World versi TasteAtlas 2026, Soto Betawi menjadi salah satu menu Indonesia yang menonjol. Hidangan khas Jakarta ini dikenal dengan kuah santan gurih yang dimasak bersama daging sapi dan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk.

“Soto Betawi adalah salah satu makanan paling populer di Jakarta, biasanya dijajakan di warung kaki lima, restoran, atau tempat makan ala pedagang keliling,” tulis laman resmi TasteAtlas.

Selain Soto Betawi, Rawon asal Jawa Timur juga tercatat dalam daftar sup terbaik dunia. Sup berkuah hitam ini menggunakan kluwek sebagai bahan utama yang memberikan warna gelap sekaligus cita rasa khas, sehingga dinilai memiliki karakter rasa yang berbeda dibandingkan sup dari negara lain.

TasteAtlas menyebut rawon sebagai sup tradisional Indonesia yang dikenal karena rasa yang kuat dan penggunaan kluwek yang tidak umum ditemukan dalam sup dari negara lain.

Menu berkuah khas Indonesia lainnya yang turut masuk dalam pemeringkatan adalah gulai. Hidangan berbahan dasar santan dengan bumbu rempah yang kuat ini dikenal luas di berbagai daerah di Indonesia, mulai dari Sumatra hingga Jawa, dengan beragam variasi bahan dan tingkat kepedasan.

Tak hanya itu, bakso juga tercantum dalam daftar sup versi TasteAtlas 2026. Hidangan berbasis kaldu ini dinilai sebagai salah satu makanan paling populer di Indonesia dan mudah ditemukan di berbagai wilayah, dari pedagang kaki lima hingga restoran.

Dalam penjelasannya, TasteAtlas menegaskan bahwa daftar sup terbaik dunia disusun berdasarkan puluhan ribu penilaian pengguna global yang telah melalui proses penyaringan untuk menjaga kredibilitas serta menghindari penilaian tidak valid.

“Peringkat TasteAtlas bertujuan mempromosikan makanan lokal terbaik dan autentik dari seluruh dunia,” tulis TasteAtlas dalam keterangan resminya.

Masuknya sejumlah sup Nusantara dalam daftar tersebut dinilai mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia, khususnya kekuatan rempah-rempah dan tradisi memasak yang diwariskan lintas generasi, sekaligus memperkuat posisi kuliner Indonesia di mata dunia.