KBRN, Surabaya: Surabaya Great Expo (SGE) 2025 tak hanya memamerkan inovasi dan produk UMKM, tapi juga memberi panggung bagi Sentra Wisata Kuliner (SWK) untuk unjuk gigi.

Dalam gelaran yang berlangsung hingga 17 Agustus 2025 itu, Pemerintah Kota Surabaya melalui Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, dan Perdagangan (Dinkopumdag) mengadakan kompetisi memasak bertema Legend Surabaya. Sebanyak 35 SWK ikut serta, membawa hidangan otentik seperti rujak, tahu campur, hingga masakan khas lainnya demi memikat lidah juri.

Kepala Dinkopumdag Surabaya, Febrina Kusumawati, menegaskan kompetisi ini bertujuan menemukan kuliner terbaik untuk di-rebranding.

“Jika ada produk yang punya cita rasa sangat bagus menurut juri, kita akan coba rebranding dia. Kita akan petakan (mapping), misalnya, rujak paling enak itu ada di SWK mana, sehingga masyarakat tahu dan tertarik untuk datang,” ujar Febri, Kamis, (14/8/2025).

Febri menyebut momen ini strategis untuk promosi. “Kita ingin tunjukkan bahwa kuliner di SWK juga layak dikonsumsi dan bisa bersaing,” tambahnya. SWK yang pernah menang di ajang lain bahkan mendapat kesempatan berjualan gratis di area pameran SGE 2025.

“Dengan adanya kompetisi ini, Pemkot Surabaya berharap pelaku usaha di SWK terus berinovasi dan meningkatkan kualitas produk. Hal ini sejalan dengan visi pemkot menjadikan Surabaya tak hanya hebat dalam inovasi, tapi juga kuat di sektor kuliner,” jelasnya.

Dukungan juga datang dari Wali Kota Surabaya, Eri Cahyadi. Ia berkeliling, mencicipi masakan 35 SWK peserta, dan memuji kualitasnya.

“Rasanya enak semua. Artinya, kualitasnya tidak kalah dengan kuliner di luar sana,” kata Eri.