KBRN, Surabaya: Sejak Juli 2023, Ninda Yuliantantri, seorang guru sekaligus kepala yayasan kelompok bermain di Surabaya, serius menekuni usaha bakpau karakter aneka rasa.

“Pada dasarnya saya suka kesibukan berdagang. Sebelum menjual bakpau, saya sempat menjadi reseller produk retail dan memasarkan makanan orang lain. Lalu saya berpikir, kenapa tidak memasarkan produk sendiri? Akhirnya saya putuskan jualan bakpau,” kata Ninda, Jumat, (6/6/2025).

Ia memilih bakpau karena pengalaman pribadinya saat membeli produk serupa yang menurutnya kurang pas dari segi rasa. Ia pun ingin menciptakan bakpau karakter dengan tekstur dan isian yang lebih seimbang.

“Varian rasa bakpau karakter produksi saya terdiri dari cokelat, keju, stroberi, kacang hijau, dan ayam bolognese. Tanpa bahan pewarna dan pengawet, supaya aman dikonsumsi semua usia, terutama anak-anak,” ujarnya.

Di bawah nama Hainda Foods, Ninda juga memproduksi beragam frozen food seperti cireng bumbu rujak, roti maryam, lumpia, pisang cokelat, dan donat. Ia bahkan menerima pengiriman luar kota hingga luar pulau. Produk-produknya tahan satu hari di suhu ruang, dan awet hingga tiga bulan jika disimpan di freezer.

Ninda berharap usaha rumahan yang ia bangun bersama suami bisa terus berkembang.

“Ke depan, saya ingin punya pabrik frozen food homemade sendiri,” kata Ninda, mengakhiri.