KBRN, Sumenep : “Es dong-dong” Masyarakat Sumenep menyebutkanya, namun ternyata es dung-dung ini terbuat dari bahan dasar es batu yang sudah di serut dan sudah dicampur dengan santan, gula dan garam secukupnya. Es ini banyak ditemukan di Jalanan, biasanya es dung-dung ini di dorong memakai gerobak oleh si penjual

Es dong dong, yang berbahan es batu, santan, gula, dan garam banyak diminati semua kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.

Menurut Mbak Yeni ( 32) penyuka es dung- dung, mengatakan bahwa es dung-dung ini sudah ada mulai saya masih kecil bahkan sampai sekarang masih ada. "Dulu es dung-dung memakai wadah kerupuk tapi sekarang sudah ada yang menggunakan cup," Ucapnya, Selasa (5/11/2024)

“Biasanya saya membeli es dung-dung ini di penjual es yang lewat di depan rumah, karana memang dari dulu mempunyai cita rasa yang yang khas dan mungkin sampai sekarang tidak berubah," ujarnya.

Es ini memiliki banyak peminat terutama di kalangan anak-anak, remaja, sampai orang dewasa. "Bisnis ini adalah salah satu pemasaran yang mungkin tidak pernah gulung tikar, bisa dibilang secara turun temurun,” katanya.

Cara pembuatan es Dung-dung yaitu tuangkan santan ke dalam wadah lalu tambahkan susu bubuk atau milo, tambahkan gula dan garam secukupnya, kemudian kemudian diaduk rata dan dimasak hingga mendidih. Tuangkan adonan kedalam wadah, setelah adonannya dingin masukkan ke dalam freezer sampai adonan bisa dikeruk.

"Es dung-dung adalah kesukaan saya, karena enak, dan harganya terjangkau hanya 10 ribu rupiah.” katanya.