KBRN, Sumenep: Di antara berbagai jenis hasil laut yang digemari masyarakat Indonesia, ikan kakap merah menjadi salah satu yang paling dicari. Dagingnya yang tebal, rasa gurih yang khas, serta kandungan gizinya yang tinggi menjadikan ikan ini primadona di pasar tradisional maupun restoran-restoran seafood.

Ikan kakap merah dikenal dengan warna tubuhnya yang mencolok dan teksturnya yang lembut. Tak heran jika berbagai olahan dari ikan ini selalu menggugah selera, mulai dari kakap merah bakar bumbu rica-rica, hingga sup ikan asam pedas.

"Ikan kakap merah ini favorit pelanggan. Selain rasanya enak, durinya tidak terlalu banyak dan mudah diolah," ujar Liyem, salah satu penjual ikan di pasar tradisional Sumenep, Selasa (14/10/2025)

Selain lezat, ikan kakap merah juga kaya manfaat. Kandungan protein yang tinggi, omega-3, serta vitamin D dan B12 membuatnya menjadi pilihan sehat bagi keluarga. Konsumsi ikan laut seperti kakap merah juga dipercaya membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi otak.

Namun demikian, nelayan dan pedagang juga menghadapi tantangan. Salah satunya adalah pasokan ikan yang kadang tidak menentu karena faktor cuaca dan overfishing.

Berbagai makanan cepat saji dan olahan instan, kehadiran hidangan laut seperti ikan kakap merah menjadi pengingat bahwa kekayaan laut Nusantara masih sangat layak untuk dinikmati di semua kalangan.