KBRN, Sumenep : Jajanan tradisional, meskipun sudah melalui lini waktu yang panjang cita rasanya selalu memiliki tempat spesial di hati masyarakat. Sawut adalah salah satu jajanan tradisional yang populer dengan rasa yang sederhana namun kelezatannya tidak diragukan lagi.

Sawut merupakan jajanan tradisional berbahan dasar singkong yang di parut. Pembuatannya cukup sederhana, singkong yang telah di parut memanjang diaduk rata dengan gula merah dan sedikit garam. Setelah tercampur rata, kukus hingga matang. Sajikan Sawut tersebut dengan taburan parutan kelapa muda.

"Sawut itu jajanan yang sederhana, hanya terbuat dari singkong. Tapi rasanya selalu ngangenin. Sawut memberikan kesan kehangatan keluarga" ungkap Nana pada RRI, (18/08/2024).

Tekstur yang ditawarkan dari Sawut adalah sedikit kenyal dan memberikan rasa kenyang. Rasa manis, gurih, serta kelezatan yang sederhana adalah daya tarik utama jajanan tradisional Sawut ini.

Setiap warisan Nusantara yang mengandung nilai kearifan lokal yang baik perlu untuk dipertahankan. Termasuk pada jajanan tradisional Sawut yang merupakan warisan kuliner Nusantara yang perlu untuk di jaga eksistensinya.