KBRN, Sumenep : “Durnang“ merupakan kuliner khas daerah yang melegenda dan terwarisi sejak dulu. Kuliner ini mempunya cita rasa khas, terbuat dari bahan dasar jagung dan parutan kelapa, dengan tekstur lembut dan gurih.
Kuliner ini tidak sulit ditemui. Salah satunya di Desa Desa Bangkal, Kecamatan Kota, Kabupaten Sumenep, Madura. Durmang terbuat dari jagung yang sudah di kukus, dibumbui garam dan dikombinasi dengan parutan kelapa.
Menurut salah seorang pembuat Durnang asal Desa Bangkal, Ibu Satiye, Durnang merupakan campuran dan kombinasi dari olahan jagung rebus dikasik garam dan parutan kelapa lalu dibungkus dengan daun pisang sehingga nampak aroma khasnya. "Kuliner warisan leluhur ini terwarisi banyak dijumpai di pasar tradisional salah satunya di Pasar Bangkal, buka setiap hari Pukul.06.00 WIB sampai dengan Pukul.10.00 WIB, dengan harga memasyarakat,” katanya, Senin (1/6/2024 )
Durnang banyak digemari oleh masyarakat. Tidak di Sumenep saja, tapi masyarakat luar daerah juga banyak menyukainya. "Semoga kuliner khas daerah ini tidak tergerus zaman,” harap Satiye.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....