RRI.CO.ID, Sumenep – Hamparan laut yang mengelilingi Kabupaten Sumenep tidak hanya menjadi sumber mata pencaharian bagi ribuan nelayan, tetapi juga menghadirkan kekayaan kuliner yang selalu menggugah selera. Dari hasil tangkapan yang baru diangkat dari perahu hingga tersaji hangat di atas meja makan, setiap hidangan seafood menyimpan cerita tentang kerja keras, kesegaran, dan cita rasa khas pesisir.

Bagi pelaku usaha kuliner, menjaga kualitas bahan baku menjadi kunci utama. Ikan, cumi-cumi, udang, kepiting, hingga kerang dipilih dalam kondisi segar agar menghasilkan cita rasa yang autentik. Kesegaran hasil laut dipadukan dengan racikan bumbu tradisional menjadikan seafood sebagai menu yang digemari berbagai kalangan.

Tidak sedikit rumah makan seafood di Sumenep yang menjalin kerja sama langsung dengan nelayan setempat, seperti rumah seafood “Makan Ikan” Sumenep yang ada di desa Kolor. Pasokan hasil laut tetap tersedia setiap hari, sekaligus membantu meningkatkan pendapatan nelayan karena hasil tangkapan dapat langsung terserap oleh pelaku usaha kuliner.

Ditempat ini, beragam menu menjadi daya tarik tersendiri. Mulai dari ikan bakar berbumbu khas, cumi saus tiram, udang goreng telur asin, kerapu asam manis, hingga aneka olahan kerang menjadi pilihan yang mampu memanjakan lidah pengunjung. Setiap hidangan menghadirkan karakter rasa yang berbeda, tetapi tetap mempertahankan kesegaran bahan sebagai kekuatan utamanya.

Bagi para penikmat kuliner, seafood bukan sekadar menu makan siang atau makan malam. Hj. Iis Novel yang mengajak sahabat dan keluarga menikmati hidangan laut di “Makan Ikan” mengaku senang dam puas dengan citarasa seafood yang disajikan. “Selain jenis ilannya beragam, rasanya juga recomended, puas pokoknya apalagi dinikmatinya bareng bestie yang sudah seperti keluarga, makin menyenangkan suasananya,” katanya kepada RRI dengan senyum sumringah, Senin, 20 Juli 2026.

Di sisi lain, berkembangnya usaha kuliner seafood turut memberikan dampak ekonomi bagi masyarakat. Selain membuka lapangan pekerjaan, usaha ini juga menggerakkan rantai ekonomi mulai dari nelayan, pedagang ikan, pemasok bumbu, hingga pelaku usaha mikro yang menyediakan berbagai kebutuhan pendukung.

Pelaku usaha kuliner pun terus berinovasi untuk menjawab selera konsumen. Tidak hanya mengandalkan rasa, mereka juga meningkatkan kualitas pelayanan, kebersihan, serta penyajian agar pelanggan merasa nyaman dan ingin kembali berkunjung.