Sayur Kangkung Siram Bumbu Petis Rumahan Jadi Favorit, Menggugah Selera

RRI.CO.ID, Sumenep – Olahan sayur kangkung dengan siraman bumbu petis rumahan semakin diminati masyarakat. Hidangan sederhana ini memadukan kangkung segar yang direbus dengan bumbu petis racikan rumahan yang memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.

Proses pembuatannya menggunakan bahan-bahan seperti petis, bawang putih, cabai, gula merah, dan sedikit air matang yang diaduk hingga menghasilkan saus kental. Setelah kangkung matang, bumbu petis disiramkan di atasnya sehingga menciptakan perpaduan rasa yang khas.

Salah seorang penikmat, Sundari, mengaku menyukai menu tersebut karena rasanya yang berbeda dari olahan kangkung pada umumnya. "Rasa petisnya benar-benar terasa, gurih dan pas. Kangkungnya masih segar dan renyah, jadi membuat nafsu makan bertambah. Menu seperti ini cocok dinikmati bersama nasi hangat," ujarnya, Senin, 6 Juli 2026.

Ia juga yang menilai bumbu petis rumahan memberikan cita rasa autentik. "Saya suka karena bumbunya dibuat sendiri, jadi lebih terasa alami. Harganya juga terjangkau, tetapi rasanya seperti makanan khas di rumah makan," katanya.

Dengan bahan yang mudah diperoleh dan cara pembuatan yang sederhana, sayur kangkung siram bumbu petis rumahan dinilai menjadi salah satu alternatif menu sehat sekaligus lezat untuk disajikan bersama keluarga. Selain kaya akan serat dan vitamin, hidangan ini juga menjadi bukti bahwa masakan rumahan mampu menghadirkan cita rasa yang istimewa.