RRI.CO.ID, Sumenep - Semangkuk bubur ayam hangat masih menjadi pilihan banyak orang untuk mengawali hari. Tekstur bubur yang lembut dipadukan dengan suwiran ayam, cakwe, daun bawang, bawang goreng, hingga kerupuk menciptakan perpaduan rasa yang sederhana namun sulit ditolak. Tak heran jika Bubur Ayam Jakarta tetap menjadi salah satu kuliner yang digemari lintas generasi.
Bubur ayam bukan hanya identik sebagai menu sarapan, tetapi juga menjadi makanan yang mudah dinikmati kapan saja. Mengutip laman Kementerian Kesehatan RI, sarapan berperan penting dalam memenuhi kebutuhan energi tubuh. Asupan makanan pada pagi hari dapat membantu meningkatkan konsentrasi, menjaga stamina, serta mendukung aktivitas sehari-hari. Bubur ayam menjadi salah satu pilihan karena mudah dicerna dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Di balik kelezatannya, masyarakat juga perlu memperhatikan kandungan gizinya. Bubur yang terbuat dari beras merupakan sumber karbohidrat, sedangkan ayam menyumbang protein yang dibutuhkan tubuh. Namun, penggunaan pelengkap seperti kerupuk, cakwe, kecap manis, sambal, dan kuah kaldu sebaiknya tidak berlebihan. Mengutip laman Direktorat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kementerian Kesehatan RI, konsumsi gula, garam, dan lemak secara berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit tidak menular apabila dilakukan dalam jangka panjang.
Popularitas Bubur Ayam Jakarta juga didukung oleh kemudahan menemukannya. Mulai dari gerobak kaki lima hingga restoran, menu ini hampir selalu hadir di berbagai kota di Indonesia. Setiap penjual pun memiliki ciri khas tersendiri, mulai dari penggunaan kuah kuning berbumbu, tambahan ati ampela, telur rebus, hingga sate usus yang membuat cita rasanya semakin beragam.
Meski termasuk kuliner tradisional yang telah lama dikenal, Bubur Ayam Jakarta tetap mampu bertahan di tengah banyaknya makanan kekinian. Dengan memilih bahan yang segar, pengolahan yang higienis, dan porsi yang seimbang, semangkuk bubur ayam tidak hanya menghadirkan rasa nyaman, tetapi juga dapat menjadi pilihan menu yang lebih baik untuk memulai aktivitas.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....