RRI.CO.ID, Sumenep - Aroma bumbu kacang yang khas berpadu dengan sate tahu dan pentol yang baru diangkat dari panggangan selalu berhasil menarik perhatian. Meski hanya dibanderol Rp1.000 per tusuk, jajanan kaki lima ini mampu membuat pembeli rela mengantre. Perpaduan tahu yang lembut, pentol yang kenyal, serta bumbu gurih pedas menjadi alasan sate ini tetap menjadi favorit berbagai kalangan.
Di balik harganya yang terjangkau, sate pentol memiliki kandungan gizi yang bergantung pada bahan bakunya. Mengutip Direktorat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kementerian Kesehatan RI, masyarakat dianjurkan memilih jajanan yang diolah secara higienis dan menggunakan bahan yang aman. Semakin tinggi kandungan daging dalam pentol, semakin besar pula kandungan proteinnya dibandingkan pentol yang lebih banyak menggunakan tepung.
Selain kandungan gizi, kebersihan proses pengolahan juga menjadi perhatian. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) mengimbau masyarakat membeli jajanan dari pedagang yang menjaga kebersihan alat dan bahan, serta memastikan produk bebas dari penggunaan boraks maupun formalin. Bumbu pelengkap seperti saus dan kecap juga sebaiknya dikonsumsi secukupnya agar asupan gula, garam, dan lemak tetap terkendali.
Kini, banyak pedagang mulai berinovasi dengan menghadirkan sate pentol berbahan daging ayam, ikan, hingga varian rendah lemak untuk menjawab kebutuhan konsumen yang semakin peduli terhadap pola makan sehat. Inovasi tersebut membuat jajanan tradisional ini tetap diminati tanpa meninggalkan cita rasa khasnya.
Dengan memilih pedagang yang higienis, memastikan makanan matang sempurna, dan mengonsumsinya dalam porsi yang wajar, sate tahu dan pentol tetap bisa menjadi pilihan camilan yang lezat sekaligus aman. Jajanan sederhana ini membuktikan bahwa makanan favorit masyarakat tidak hanya soal rasa, tetapi juga tentang kualitas dan keamanan pangan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....