Soto Ayam: Menu Sarapan Hangat Paling Diburu di Pagi Hari

RRI.CO.ID, Sumenep - Soto ayam tetap menempati kasta tertinggi sebagai salah satu menu sarapan paling diburu masyarakat sebelum memulai aktivitas. Kombinasi suwiran ayam, soun, tauge, dan taburan seledri yang disiram kuah panas terbukti ampuh membangkitkan energi dan menghangatkan tubuh di pagi hari. Aroma harum serai, daun jeruk, dan kuah kaldu kuning yang mengepul segar menjadi daya tarik bagi penikmatnya.

Kepopuleran soto ayam sebagai menu sarapan tak lepas dari rasanya yang kaya rempah namun tetap terasa ringan di lambung. Kuliner legendaris ini juga sangat fleksibel, cocok disantap bersama nasi yang dicampur langsung atau dipisah. Tak heran jika warung-warung soto, mulai dari kaki lima hingga kedai legendaris, selalu dipadati antrean pembeli sejak pukul enam pagi.

Daya tarik soto ayam ini diakui oleh Bintang Pratama, seorang warga Sumenep yang rutin menyantap soto sebelum beraktivitas. Menurutnya, soto ayam adalah paket lengkap sarapan yang tidak pernah membosankan.

“Kalau saya, sarapan soto ayam itu sudah jadi kebiasaan wajib pagi hari. Kuahnya hangat dan segar langsung bikin mata melek. Apalagi kalau ditambah banyak sambal, perasan jeruk nipis, dan kerupuk, rasanya makin mantap," ujarnya, Jumat, 12 Juni 2026.

Selain menawarkan cita rasa yang memanjakan lidah, sarapan soto ayam juga tergolong ramah di kantong. Dengan harga yang relatif terjangkau, kuliner ini mampu menjangkau semua kalangan, mulai dari pelajar, pekerja kantoran hingga ibu rumah tangga. Menikmati semangkuk soto ayam di pagi hari bukan sekadar mengisi perut kosong, melainkan sudah menjadi bagian dari kebiasaan sarapan yang tidak terlalu berat.