RRI.CO.ID, Sumenep – Olahan ikan asin dengan racikan bumbu pedas kini mulai menarik perhatian para pecinta kuliner di berbagai daerah. Perpaduan daging ikan yang lembut dengan sensasi cabai dan rempah khas Nusantara menciptakan cita rasa gurih, pedas, dan menggugah selera.

Menu ini banyak diburu warga karena menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dari olahan ikan pada umumnya. Aroma rempah yang kuat dipadukan dengan tingkat kepedasan yang pas membuat hidangan ini cocok disantap bersama nasi hangat.

Salah satu penikmat kuliner tersebut, Suwarni, mengaku ketagihan setelah pertama kali mencoba ikan asin bumbu pedas di sebuah warung Sumenep. “Rasanya unik sekali. Daging ikannya lembut, bumbunya meresap sampai ke dalam. Pedasnya juga bikin nagih,” ujarnya, Selasa, 12 Mei 2026.

Menurutnya, sensasi pedas dari cabai segar berpadu dengan rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan serai membuat hidangan ini memiliki ciri khas tersendiri.

Hal serupa juga disampaikan oleh Watik, “Biasanya saya makan ikan biasa, tapi yang ini beda. Ada aroma khas dan rasa pedasnya pas. Cocok buat pecinta makanan pedas,” katanya.

Dengan semakin populernya kuliner pedas di kalangan masyarakat, ikan asing bumbu pedas dapat menjadi salah satu menu favorit baru yang mampu menggoyang lidah para pecinta makanan Nusantara.