Cara Membuat Nagasari Lembut dan Tidak Mudah Basi

  • 19 Apr 2026 08:05 WIB
  •  Sumenep

RRI.CO.ID,Sumenep – Membuat kue nagasari membutuhkan kesabaran, terutama dalam proses pengukusan agar menghasilkan tekstur yang lembut, kenyal, dan tidak mudah basi. Kue tradisional ini dikenal luas karena perpaduan rasa manis dari pisang dan gurih dari santan.

Berikut panduan membuat nagasari yang lembut dan lumer:

Bahan utama:

  • Tepung beras 250 gram
  • Santan kelapa 700 ml
  • Gula pasir 150 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Pisang matang 4–5 buah
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung beras, santan, gula, dan garam, lalu masak sambil diaduk hingga mengental.
  2. Ambil secukupnya adonan, letakkan di atas daun pisang.
  3. Tambahkan potongan pisang di bagian tengah adonan.
  4. Bungkus rapi, kemudian kukus selama 20–30 menit hingga matang.

Dengan teknik pengolahan yang tepat, nagasari akan menghasilkan tekstur lembut dengan cita rasa manis dan gurih yang khas.



google-preference
Kata Kunci / Tags
kue nagasari Wenak RRI Sumenep kuliner Sumenep Madura

Rekomendasi Berita

Berita Terbaru Lainnya

Memuat berita terbaru.....