RRI.CO.ID, Sumenep – Aneka bakaran khas angkringan menjadi pilihan kuliner yang banyak digemari masyarakat. Menu ini biasanya berupa makanan yang ditusuk lalu dibakar, seperti usus, kulit ayam, ati ampela, tahu, hingga tempe.

Angkringan dikenal sebagai tempat makan sederhana yang mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia. Harga yang terjangkau serta pilihan menu yang beragam membuat angkringan ramai dikunjungi, terutama pada malam hari.

Proses pembakaran memberi aroma khas yang menggugah selera. Bumbu manis dan gurih yang meresap pada bahan makanan membuat menu ini cocok dinikmati bersama nasi kucing atau sebagai camilan malam.

Beberapa menu bakaran juga memiliki nilai gizi. Olahan ayam dan tahu mengandung protein yang dibutuhkan tubuh. Protein membantu menjaga jaringan tubuh serta mendukung proses metabolisme.

Meski begitu, konsumsi makanan bakaran tetap perlu diperhatikan. Pembakaran yang terlalu lama hingga makanan gosong dapat menghasilkan senyawa tertentu yang kurang baik bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.

Karena itu, masyarakat dianjurkan mengonsumsi makanan bakaran secara seimbang. Variasi makanan seperti sayur dan buah tetap perlu dipenuhi agar kebutuhan gizi harian tetap terjaga.