RRI.CO.ID, Sumenep - Tren makanan viral terus bermunculan di media sosial dunia. Setelah demam Dubai chewy cookie, kini muncul dessert baru bernama butter rice cakes. Kue ini mulai menarik perhatian pecinta kuliner di Korea Selatan.

Butter rice cakes disebut sebagai tren makanan berikutnya di Korea, demikian menurut laman Korea Times. Beberapa toko roti bahkan mulai dipadati antrean pembeli. Fenomena ini muncul setelah viralnya dessert Dubai chewy cookie sebelumnya.

Dessert ini juga dikenal dengan nama butter mochi atau butter tteok. Teksturnya lembut dan kenyal ketika digigit. Banyak orang tertarik mencoba karena sensasi teksturnya yang unik.

Butter rice cakes sebenarnya bukan sepenuhnya makanan baru. Beberapa sumber mengaitkannya dengan dessert dari Shanghai. Namun teksturnya lebih mirip butter mochi Hawaii dan bibingka Filipina.

Popularitas dessert ini meningkat setelah viral di media sosial. Platform seperti TikTok dan Instagram mempercepat penyebaran tren tersebut. Banyak pengguna membagikan video dan ulasan tentang kue ini.

Seiring meningkatnya popularitas, banyak toko roti menciptakan variasi sendiri. Beberapa menambahkan bahan tambahan atau topping berbeda. Hal itu membuat butter rice cakes semakin menarik bagi konsumen muda.

Bahan dasar butter rice cakes sebenarnya cukup sederhana. Kue ini dibuat dari telur, gula, dan mentega. Namun tepung beras ketan menjadi bahan utama pembentuk tekstur kenyal.

Beberapa resep juga menambahkan tepung tapioka. Tambahan tersebut bertujuan meningkatkan kekenyalan adonan. Hasilnya adalah kue dengan tekstur lembut sekaligus kenyal.

Tekstur menjadi daya tarik utama dessert ini. Dalam satu gigitan, kue menghadirkan sensasi lembut dan kenyal sekaligus. Karakter ini membuatnya mudah menarik perhatian konsumen.

Harga butter rice cakes relatif lebih terjangkau dibanding tren dessert sebelumnya. Satu kue biasanya dijual sekitar 2.000 hingga 3.000 won. Harga tersebut membuatnya mudah diakses banyak pembeli.

Tren makanan viral bukan hal baru di Korea Selatan. Berbagai camilan sering menjadi populer melalui media sosial. Namun tren seperti ini biasanya muncul cepat dan juga cepat memudar.

Butter rice cakes kini menjadi contoh terbaru tren kuliner digital. Kombinasi tekstur unik dan promosi media sosial mendorong popularitasnya. Tidak menutup kemungkinan tren ini akan digantikan makanan viral berikutnya.