RRI.CO.ID, Sumenep - Siapa yang tidak mengenal Dalgona Coffee? Minuman viral yang booming saat pandemi COVID-19 mampu mengguncang dunia kuliner, terkhusus bagi pecinta kopi. Resep ala rumahan pun banyak bermunculan hingga menjadi tren membuat ulang ala rumahan menghiasi jagat maya saat itu. 

Tekanan akibat lockdown saat COVID-19 mampu dibumbui dengan kenangan manis akibat tren Dalgona Coffee ini. Naiknya tren Dalgona Coffee menjadikannya fenomena unik dalam dunia kopi dan media sosial. Saat itu viralnya Dalgona Coffee ini sangat tinggi, lalu bagaimana dengan tren Dalgona Coffee di masa sekarang ini?

Sebelum itu, Dalgona Coffee sendiri merupakan minuman kopi yang terkenal akibat busanya yang melimpah. Minuman ini dapat dibuat dengan mudah dan banyak 'hack' pembuatannya yang mengklain anti gagal dan seru untuk dicoba. Bahan bakunya mudah ditemui, cukup dengan kopi instan, gula, dan sedikit air panas. Cara buatnya dengan mencampurkan ketiga bahan tersebut lalu dikocok cukup lama sampai membentuk foam lembut dan kental, lalu dituangkan di atas susu dingin atau panas.

Alasan terbesar Dalgona coffee menjadi fenomena global bukan hanya rasanya, tetapi juga karena visualnya yang indah dan estetik. Tampilan yang dihasilkan juga sangat menggoda dan menggugah selera siapa saja yang melihatnya. Hal ini lah menjadikan Dalgona Coffee sangat ideal untuk dijadikan konten foto estetik di Instagram dan konten video menarik berdurasi pendek di TikTok. 

Di masa saat ini, Dalgona Coffee menjadi kenangan yang tak terlupakan. Sensasi mengocok bahan-bahan dari adlgona Coffee hingga menjadi busa yangmelimpah itulah yang justru menjadi bagian paling menarik dan tak terlupakan. Sampai-sampai, hingga saat ini apabila ada yang rindu dengan dalgona coffee mereka akan segera membuatnya sendiri karena memang bahannya yang mudah dicari di pasaran. 

Meskipun pandemi telah berakhir, nyatanya eksistensi Dalgona Coffee tidak sepenuhnya memudar. Dalgona coffee selain dapat dibuat secara mandiri di rumah, tetapi masih banyak coffee shop maupun kafe yang menyuguhkan menu estetik yang satu ini.

Meskipun saat ini bermunculan begitu banyak varian baru dari tren kopi seperti cloud coffee, cold brew, dan lainnya, Dalgona Coffee tetap memiliki kesan dan kenangan yang melekat begitu dalam. Dalgona Coffee menjadi penanda pergeseran budaya kopi dimana kopi menjadi minuman yang tidak hanya di cafe atau coffee shop semata namun kopi estetik dapat dibuat dari rumah. Orang-orang yang sebelumnya tidak terlalu peduli dengan kopi mulai tertarik mencoba berbagai eksperimen baru dengan bahan kopi ini.