KBRN, Sumenep : Indonesia memiliki beragam jenis kue tradisional. Salah satu kue yang melegenda yang banyak dikenal masyarakat yaitu “ Kue Wajik “ kue tradisional yang memiliki tekstur yang lembek, lembut dan cantik ini biasanya disajikan dengan berbagai varian warna, mulai dari hijau, merah, dan coklat, wajik memiliki rasa yang legit. Rasa manis mendominasi dari sajian kue yang satu ini.

Wajik yang terbuat dari beras ketan, gula merah, santan dan kelapa. Jajanan yang memiliki tekstur lengket, manis, dan lezat gurih ini merupakan makanan tradisional khas daerah yang banyak kita temui diwilayah atau daerah di Indonesia dan yang terkenal di daerah Jawa.

Resep tradisional khas daerah ini untuk menghadirkan cita rasa yang sensasional dan autentik, wajik ketan hijau yang sudah terkenal dan banyak disukai banyak orang dari semua kalangan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana dan cara buatnya sangat mudah kita ikuti.

Diana (48) penikmat kuliner yang satu ini mengatakan, kue wajik bahan-bahannya terdiri dari, 1 kg beras ketan, 750 Ml santan kental, 500 grm gula pasir, 3 lembar daun pandan, ½ sendok the garam dan pewarna hijau secukupnya untuk mempercantik tampilan kue tersebut.

"Kue wajik banyak dihidangkan sebagai suguhan disaat acara hantaran lamaran, tasyakkuran dan acara sakral lainnya. Di Kecamatan Ganding, Kabupaten Sumenep, Madura, kue ini dapat kita temui,” Katanya, Selasa (1/7/2025)

Kue tradisional dan inspiratif ini manjadi hidangan istimewa dalam sajian hidangan acara tersebut.

“Selain dirumahan, kue wajik dapat kita jumpai di toko kue atau di pasar tradisional khas daerah yang ada di Kabupaten Sumenep, dan harganyapun sangat familier.” ucapnya.