KBRN, Sumenep : Ayam bakar adalah menu sajian hidangan yang dibuat dengan cara ayam dipanggang atau dibakar di atas arang atau api terbuka. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan autentik, dengan bumbu rempah yang meresap ke dalam daging ayam, serta aroma asap yang menggugah selera sehingga rasa ayam bakar terasa lezat dan nikmat.

Menu spesial hidangan ini disukai banyak orang, karena sajiannya yang autentik penuh rasa dan sensasi. Dalam prosesnya ayam bakar yaitu, ayam dipanggang atau dibakar atas api atau arang, sehingga memberikan wakna coklat kekuningan dengan aroma asap yang khas.

Penikmat Ayam Bakar Feny (42) mengatakan, dalam proses pembumbuannya daging ayam biasanya dimarinasi dengan bumbu rempah yang kaya seperti, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, dan berbagai aneka rempah lainnya seperti, kecap manis.

“Selain itu, ayam bakar memiliki berbagai variasi di setiap daerah. Ayam bakar memiliki tekstur daging yang ampuk dan kulit yang renyah akibat proses pembakaran,” Tuturnya, Rabu (11/6/2024)

Kelezatan ayam bakar yang banyak diminati banyak orang, karena memiliki keunikan rasa yang autentik yang berasal dari proses marinasi rempah, yang membuat rasa meresap ke dalam daging.

"Ayam bakar autentik ini di bandrul Rp.18 Ribu, di rumah makan sederhana yang berlokasi di Desa Kolor Sumenep, Madura. Bahkan setiap harinya ramai pengunjung.” ucapnya.