KBRN, Sumenep : Bakso daging yang berbentuk bulat telur banyak diminati banyak orang. Apalagi sensasi rasanya sangat autentik dan natural.

Suguhan hidangan ini banyak ditemui dirumahan sebagai suguhan keluarga. Kuliner yang berbahan dasar daging sapi, putih telur, tepung tapioca, garam, merica, baking powder dan bawang putih ini menjadi menu sajian primadona dari semua kalangan.

Kuliner yang satu ini kerapkali dibuat oleh ibu rumahan sebagai sajian hidangan keluarga, dikombinasikan dengan bahan lainnya berupa lontong atau ketupat, sambal pedas, krupuk dan tulang daging untuk menambah selera cita rasa penikmat.

Santi, (45) pembuat bakso daging rumahan asal Kelurahan Bangselok Kota Sumenep, Madura menuturkan, membuat bakso daging harus sesuai dengan resep dan cara buatnya, namun untuk menambah selera bisa dikombinasikan dengan bahan lainnya untuk memberikan nilai sensasi gurih dan autentik lezatnya hidangan tersebut,” Jum’at (11/4/2025).

“ Selain itu, rasa gurih serta nikmat dari bakso daging ini tidak terlepas juga dari bahan bumbu kuahnya yaitu, bawang putih, gula, garam, merica, daun bawang saos, kecap manis, sambal rebus serta sisa air rebusan bakso untuk lebih memantik selara nikmat,” paparnya.

Bakso daging rumahan banyak di sajikan sebagai hidangan keluarga atau kerabat yang berkunjung kerumah sebagai suguhan keluarga, bakso daging buatan rumahan memberikan warna sensasi baru terhadap keberadaan kuliner khas daerah,” imbuhnya.