KBRN, Sumenep : Kue mento khas Sumenep merupakan warisan leluhur yang tersaji sebagai hidangan suguhan yang mentradisi dan mempunyai tekstur lembut dan cantik serta cita rasa yang autentik dan natural. Kue mento ini menggunakan bahan-bahan sederhana serta bisa menjadi pilihan suguhan sempurna baik sebagai hidangan penutup atau camilan santai di berbagai acara.

Kue mento memerlukan perhatian khusus untuk memastikan tekstur lembut dan cita rasa yang tinggi. Meskipun kue ini nampak sederhana namun proses pembuatannya perlu ketelatenan dan kesabaran. Bahan serta cara buatnya sangat mudah kita dapati, perpaduan dan campuran bahan yang tepat untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang special dan autentik dari kue mento tersebut.

Sulastri (56) si pembuat kue mento mengatakan, yang paling utama dalam pembuatan kue mento adalah pemiliohan bahan dan cara buatnya, karena membutuhkan perhatian khusus untuk memastikan hasil kue mento yang sempurna,” katanya, Jum’at ( 11/4/2025).

Kue mento yang terbuat dari kombinasi bahan-bahan seperti, tepung, daging, bawang merah dan bawang putih putih, kemiri, lada, pala, ketumbar, gula dan garam serta bumbu pelengkap bahan lainnya untuk menghasilkan rasa autentik dari kue mento tersebut, karena cara pengolahan dalam memasak berperan penting dalam mencapai hasil yang diharapkan, sehingga membutuhkan langkah-langkah yang tepat untuk mendapatkan kue mento yang special,” Tambahnya.

“ Jangan Lupa perhatikan dalam proses pembuatan kue mento, resep dan cara buatnya, untuk menghasilkan sajian suguhan yang autentik dan membawa kelezatan bagi pecinta kuliner,” paparnya.