KBRN, Sumenep : Ote-ote adalah camilan gorengan yang banyak dikenal oleh masyarakat sebagai camilan yang terbuat dari aneka sayuran seperti, kubis, wortel, daun bawang dan campuran tepung terigu dengan tambahan telur. Ote-ote yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu menjadi kudapan special, ciri khasnya adalah lezat, gurih, teksturnya renyah dan varian isinya yang beragam.

Camilan ote-ote merupakan jajanan tradisional yang khas utamanya di Jawa Timur. Gorengan yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan sayuran seperti wortel, kubis serta daun bawang ini juga dikenal dengan sebutan nama bakwan atau bala-bala.

Kudapan spesial ini sangat favorit di kalangan masyarakat, dikarenakan camilan ini memiliki rasa gurih, lezat, teksturnya renyah dan varian isinya beragam. Di Toko Kue Jalan Panglima Sudirman Kota Sumenep, Madura. Kudapan autentik ini dapat kita temui,” Ujar Cicik, Kamis (3/4/2025).

“Untuk menambah selera, ote-ote bisa diisi dengan berbagai macam varian bahan seperti, sayur, tiram, udang, rumput laut dan bahan lainnya ditambah sambal pedas atau Lombok sebagai pemantik rasa dari camilan tersebut sehingga jajanan tradisional ini menjadi khas dan special di kalangan masyarakat," ujarnya.

Gorengan ote-ote yang bahan dan cara buatnya sangat mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja, menjadikan kudapan ini sangat terkenal dan populer. "Kelezatannya bikin selera makan bertambah apalagi dipadukan dengan sambal pedas dan Lombok, simpel dan praktis suguhan hidangan ini,” Paparnya.