/i5iqwua437p9rz0.jpeg)
KBRN, Sumenep: Berbicara tentang kuliner khas Madura, rujak corek Sumenep layak mendapat tempat istimewa. Bukan sekadar rujak biasa, rujak corek Sumenep menawarkan sensasi rasa pedas manis yang unik dan menggoyang lidah. Cita rasanya yang khas, menjadikannya hidangan favorit bagi warga lokal maupun wisatawan.
Keunikan rujak corek Sumenep terletak pada wadahnya dari mentimun segar dan sambalnya yang dibuat dari cabai rawit merah yang diulek kasar, terasi, gula merah, dan garam. Perpaduan bahan-bahan ini menciptakan rasa pedas yang nampol, manis yang pas, dan sedikit rasa asin yang mengimbangi.
"Pedasnya pas, manisnya juga pas, pokoknya mantap," ujar Sri, Warga Sumenep yang ditemui di sebuah warung rujak, Senin (17/03/2025)
Bagi warga Sumenep, rujak corek bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol identitas budaya Kuliner yang perlu dilestarikan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....