Jajanan Sotong Teman Tahu Bulat

KBRN, Sumenep : Tahu bulat digoreng dadakan, lima ratusan, Itulah yang sering di teriakkan akang -akang penjual tahu bulat keliling yang sering mangkal di depan SMP Negeri 1 Sumenep ini.

Dan ternyata belakangan ini tahu bulat sudah tidak sendiri lagi. Di mobil pick up yang di desain sedemikian rupa menjadi tempat berjualan tahu bulat, ada juga camilan enak berukuran panjang sekitar 10 cm dengan rasa gurih dan sedikit kenyal karena bahan dasarnya adalah tepung tapioka dan tepung terigu. Namanya adalah sotong. Sotong yang satu ini bukan sebangsa cumi tapi makanan khas Tasikmalaya Jawa Barat. Disebut sotong karena bentuknya yang panjang menyerupai hewan sotong atau sebangsa cumi - cumi.

Sotong yang merupakan camilan ini banyak disukai oleh semua kalangan. Apalagi anak - anak dan remaja, tak salah jika penjual sotong dan tahu bulat sering mangkal di sekolah-sekolah. Bahan dasarnya sendiri adalah tepung tapioka dan tepung terigu, dengan takaran 1 : 1 yang diracik dengan tambahan penyedap rasa, bawang putih dan bon cabe sebagai topingnya.

Cara membuatnyapun mudah, karena hanya dengan mencampurkan semua bahan dengan air panas dan setelah adonan jadi dibentuk memanjang menyerupai hewan sotong atau sebangsa cumi. Rasanya juga tak kalah enak dengan jajanan gurih lainnya. Itulah kenapa setiap harinya sotong ini juga sangat laris.

Zaedi penjual tahu bulat dan sotong keliling mengatakan, baru dua bulanan saya menjual sotong ini disamping juga sebelumnya menjual tahu bulat. Tidak kalah larisnya dengan tahu bulat, Sotongnyapun juga laris karena harganya juga terjangkau cuma lima ratus rupiah seperti tahu bulat.

"Pembeli lebih suka pake toping balado, karena katanya rasanya lebih mantap," Katanya, Senin (3/3/2025).

Bahkan armada penjualan sotong dan tahu bulatnya belakangan ini juga sudah bertambah. Dari awal berjualan hanya memiliki satu armada, sekarangudah memiliki empat armada untuk berjualan tahu bulat dan sotong keliling.

Seorang pembeli sotong bernama Kinshey siswa kelas 7 SMP Negeri 1 Sumenep ini juga mengungkapkan kegemarannya jajan sotong sepulang sekolah.

"Awal-awalnya cuma beli seribu atau dua ribu saja, sekarang sudah bisa jajan sotong lima ribu sampai sepuluh ribu rupiah sepulang sekolah, karena enak, pengen nambah terus," ujarnya.

Sotong juga mampu mendongkrak UMKM khususnya di daerah Kabupaten Sumenep. Dengan modal yang kecil tapi hasil lumayan.