KBRN, Sumenep : Nasi goreng bumbu sedap buatan rumahan, menjadi hidangan suguhan special keluarga. Di Jalan Imam Bonjol Kota Sumenep, Madura. Nasi goreng rumahan dibuat, dengan berbahan dasar nasi, telur ayam, minyak goreng dan dikombinasi dengan bahan lainnya, sesuai resep dan selera si pembuat.
Membuat nasi goreng, sangat mudah yang perlu diperhatikan adalah bahan-bahan dari nasi goreng yang sesuai dengan resep nasi goreng. Menu nasi goreng seringkali menjadi menu sajian sarapan pagi, selain itu nasi goreng banyak ditemui di warung atau lapak-lapak di sepanjang jalan Kota Sumenep, menu yang satu ini merupakan hidangan favorit masyarakat.
“ Untuk membuat nasi goreng yang pertama, kita persiapkan bahan-bahan, seperti nasi, minyak goreng, telur ayam,” tutur Ferli.
“ Selain itu, untuk bahan bumbu halusnya, yaitu bawang merah, bawang putih, saos tomat, kecap manis, terasi udang dan bumbu penyedap rasa,” katanya.
Dan untuk bahan sambel pedasnya, adalah cabe rawet, gula merah, minyak goreng, bawang merah, bawang putih dan penyedap rasa.
“ Nah untuk cara buatnya, haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi udang, minyak dipanaskan di wajan, tumis hingga wangi. Masukkan nasi, aduk tambahkan penyedap rasa, saos, kecap dan aduk sampai rata. Icip rasa, dipandang cukup hidangkan di piring. Untuk dadar telur atau gulung terur lalu dipotong sesuai kisaran selera, lalu bikin sambel pedasnya haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawet, panaskan minyak dan masukkan bahan tersebut ke dalam wajan, jangan lupa gula merah dan penyedap rasa. Setelah itu, hidangan nasi goreng siap untuk di suguhkan sebagai hidangan makan keluarga." Paparnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....