Pulau Kangean Punya Camilan Khas Daerah

KBRN, Sumenep : Di Kecamatan Arjasa, Pulau Kangean Sumenep, Madura. Ada juga camilan khas daerah. Namanya “Madumongso“ . Camilan ini terbuat dari bahan dasar ketan hitam, gula dikombinasi dengan resep madu mongso lainnya. Makanan manis dari tape ketan hitam ini menjadi suguhan yang digemari oleh masyarakat.

Tampilan camilan ini unik dan natural, banyak diminati oleh masyarakat pada setiap momen misalnya lebaran, hajatan dan tradisi budaya serta UMKM.

Madumongso menjadi makanan khas dan digemari warga di pulau Kangean, karena selalu ada dalam setiap momen, lebih-lebih saat momen lebaran.

"Kalau lebaran camilan ini tidak pernah absen melengkapi ragam suguhan hidangan,"kata rahman, Selasa ( 1/10/2024 ).

Kue tradisional tersebut dibentuk dengan ukuran kecil dibungkus dengan kertas berwarna-warni mempercantik tampilan kue ini dengan rasa yang khas layaknya tape.

"Ini sudah menjadi kua turun temurun,"imbuhnya.

Membuat kue maduwongso dengan rasa yang pas dibutuhkan ketepatan dalam menentukan komposisi. Bahan bakunya terdiri atas ketan hitam, gulah merah, gula pasir, dan santan ditambah pelengkap lainnya untuk menambah rasa nikmat kue ini.