RRI.CO.ID, Sumenep - Kayu manis (Cinnamomum zeylanicum) merupakan salah satu rempah yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan karena aromanya yang khas dan kemampuannya meningkatkan cita rasa makanan. Di balik perannya dalam dunia kuliner, kayu manis juga diketahui memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan yang telah diteliti secara ilmiah.

Secara kandungan, kayu manis mengandung vitamin B dan K serta senyawa bioaktif berupa antioksidan seperti kolin, beta-karoten, alfa-karoten, beta-cryptoxanthin, likopen, lutein, dan zeaxanthin. Senyawa-senyawa tersebut berperan dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas (Ranasinghe et al., 2013).

Sejumlah penelitian mengungkapkan manfaat kayu manis bagi kesehatan, di antaranya:

1. Membantu Mengurangi Peradangan

Kayu manis mengandung polifenol, flavonoid, dan kumarin yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Menurut penelitian Ranasinghe dkk. (2013), senyawa tersebut mampu menekan respons peradangan dalam tubuh, membantu mempercepat penyembuhan luka, serta melindungi jaringan dari stres oksidatif. Efek ini juga berpotensi menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan stroke.

2. Membantu Meredakan Gangguan Lambung

Kayu manis telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk membantu mengatasi gangguan pencernaan. Penelitian yang dipublikasikan dalam Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine menyebutkan bahwa kayu manis memiliki sifat antispasmodik yang dapat membantu meredakan kram perut, mengurangi gas berlebih, dan mengatasi perut kembung.

3. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah

Manfaat kayu manis yang cukup dikenal adalah kemampuannya membantu mengontrol kadar gula darah, khususnya pada penderita diabetes melitus tipe 2. Penelitian Anderson dkk. (2004) dalam jurnal Diabetes Care menunjukkan bahwa konsumsi kayu manis dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu tubuh mengatur kadar glukosa darah secara lebih efektif.

4. Mendukung Pengelolaan Berat Badan

Stabilnya kadar gula darah juga berpengaruh terhadap metabolisme tubuh. Rao dan Gan (2014) menjelaskan bahwa kemampuan kayu manis dalam membantu mengontrol lonjakan gula darah setelah makan dapat berkontribusi dalam pengelolaan berat badan, sekaligus membantu mencegah penumpukan lemak berlebih.