KBRN, Sumenep: Air Nabeez adalah minuman sunnah kegemaran Rasululloh yang merupakan jenis air rendaman Kurma. Diriwayatkan oleh Ad-Daylami dalam Hadits Abu Daud, kitab tentang minuman, bahwa air rendaman kurma ini merupakan Air Tonik Alkalin.

Adapun diantara ragam manfaatnya, yakni untuk metabolisme, menghapus kadar keasaman pada lambung, membersihkan sisa metabolisme dari tubuh, meningkatkan fungsi pencernaan, menambah daya ingat, serta memperbaiki masalah limpa dan hati.

Bagaimana Cara Membuat Air Nabeez? Caranya cukup mudah, hanya merendam beberapa butir kurma dengan segelas air. Sunnah Nabi, ambil bilangan ganjil 3 /5 / 7 butir kurma. Air rendaman inilah yang disebut Air Nabeez. Baru diminum setelah 10 sampai 12 jam kemudian.

Air rendaman kurma Nabeez di buat waktu sahur, untuk diminum saat buka puasa. Bila untuk sahur dibuat saat berbuka puasa. Rutin minum Air Nabeez meskipun saat sahur hanya makan sedikit badan terasa lebih bertenaga, puasa pun tetap segar dan fit.

Dan saat berbuka juga sama, sebelum makan makanan besar, terlebih dulu berbuka dgn Air Nabeez. Namun perlu diingat, bahwa Air Nabeez ini tidak boleh dibiarkan lebih dari 2 atau 3 hari, karena akan menyebabkan Fermentasi dan tidak boleh lagi dikonsumsi. Kenapa ?

Mengutip dari akun YouTube Halal Food Kuliner, bahwa saat fermentasi sudah berlangsung maka ini awal terbentuknya alkohol, artinya minuman tersebut menjadi bagian dari minuman beralkohol dan hukumnya menjadi haram. Jadi sebaiknya membuat Air Nabeez ini, Daily Fresh ( segar tiap hari ).

Jika membuatnya pagi, diminumnya saat berbuka puasa. Apabila membuatnya sore diminumnya waktu sahur. Kurma yang direndam bisa langsung dimakan setelah airnya diminum. Kurma terasa lebih nikmat dan lembut. Semoga bermanfat!