Superfood Favorit, Pertanian Alpukat Ancaman Tersembunyi bagi Lingkungan

RRI.CO.ID, Sumenep - Alpukat kini menjadi simbol gaya hidup sehat, tetapi popularitasnya menyimpan persoalan ekologis dan sosial serius. Produksinya membutuhkan banyak air, memicu deforestasi, serta menambah emisi dari distribusi jarak jauh.

Di Eropa, permintaan alpukat terus meningkat dalam satu dekade terakhir. Uni Eropa diperkirakan mengonsumsi sekitar 2,3 juta ton alpukat setiap tahun. Prancis menjadi salah satu konsumen terbesar, dengan konsumsi sekitar 160 ribu ton per tahun.

Popularitas alpukat didorong citranya sebagai makanan bernutrisi dan kaya lemak sehat. Menu seperti avocado toast, guacamole, dan poke bowl semakin identik dengan pola hidup modern. Media sosial turut memperkuat tren tersebut melalui budaya brunch dan gaya hidup sehat.

Menurut laman Luxus Magazine, di balik popularitasnya, budidaya alpukat membutuhkan sumber daya air dalam jumlah besar. Sekitar 1.000 liter air diperlukan untuk menghasilkan satu kilogram alpukat. Kondisi ini meningkatkan tekanan terhadap sumber air, terutama di wilayah yang mengalami kekeringan.

Ekspansi perkebunan juga berkontribusi terhadap deforestasi dan hilangnya keanekaragaman hayati. Di Michoacán, Meksiko, hutan pinus dan ek banyak dibuka untuk memperluas perkebunan alpukat. Penggunaan pupuk dan pestisida secara intensif turut berisiko mencemari tanah serta sumber air.

Persoalan alpukat tidak berhenti pada lingkungan, tetapi juga menyentuh aspek sosial dan ekonomi. Tingginya permintaan di sejumlah wilayah Meksiko dikaitkan dengan tekanan terhadap petani dan aktivitas kelompok kriminal. Sementara itu, pengiriman alpukat menuju pasar global menambah jejak karbon melalui transportasi dan pendinginan.

Kondisi tersebut membuat konsumen menghadapi dilema antara menikmati makanan favorit dan mengurangi dampak lingkungan. Sejumlah survei menunjukkan kepedulian terhadap keberlanjutan makanan meningkat, tetapi penerapannya belum konsisten. Konsumen akhirnya dituntut lebih kritis terhadap asal produk, proses produksi, serta dampak lingkungan sebelum membeli alpukat.