RRI.CO.ID, Sumenep — Daging ayam tidak hanya dapat diolah menjadi lauk utama, tetapi juga bisa dikreasikan menjadi camilan yang menarik. Salah satunya bola ayam keju, perpaduan ayam cincang, keju cheddar, dan bumbu sederhana yang menghasilkan cita rasa gurih.
Bola ayam keju dapat menjadi pilihan bagi keluarga yang ingin menghadirkan menu berbeda dengan bahan yang mudah diperoleh. Selain cocok dijadikan camilan, hidangan ini juga dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Untuk membuatnya, siapkan 450 gram dada ayam yang telah dicincang. Bahan lainnya terdiri atas 50 gram tepung sagu, satu butir telur, 50 gram keju cheddar parut, setengah sendok makan saus tiram, satu sendok teh minyak wijen, serta garam, gula, dan merica secukupnya.
Siapkan pula tambahan keju cheddar parut yang nantinya digunakan sebagai pelapis bagian luar bola ayam. Penggunaan keju dalam adonan dan sebagai pelapis memberikan cita rasa gurih sekaligus membuat tampilan makanan lebih menarik.
Tahap pertama pembuatan dimulai dengan mencampurkan ayam cincang bersama telur, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, dan merica. Seluruh bahan kemudian diaduk hingga bumbu tercampur secara merata.
Setelah itu, masukkan keju cheddar parut dan tepung sagu ke dalam adonan. Aduk kembali hingga seluruh bahan menyatu dan menghasilkan adonan yang siap dibentuk.
Adonan kemudian dibentuk menjadi bulatan menggunakan bantuan dua sendok kecil. Ukuran bola ayam dapat disesuaikan dengan selera, namun sebaiknya dibuat relatif seragam agar proses pemasakan lebih merata.
Bola ayam yang telah dibentuk selanjutnya dibalur dengan keju cheddar parut hingga seluruh permukaannya tertutup. Setelah itu, panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak dan goreng bola ayam hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
Setelah matang, bola ayam keju dapat diangkat dan ditiriskan untuk mengurangi minyak sebelum disajikan. Hidangan ini paling nikmat disantap dalam kondisi hangat dengan tambahan saus sesuai selera.
Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang relatif mudah, bola ayam keju dapat menjadi alternatif camilan rumahan. Menu ini juga dapat menjadi cara kreatif mengolah daging ayam menjadi hidangan yang berbeda dan menarik untuk keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....