Nasi Bakar Ayam Jadi Menu Favorit, Aroma Daun Pisang Bikin Selera Meningkat Sumenep

RRI.CO.ID, Sumenep - Kuliner nasi bakar ayam semakin diminati masyarakat di Kabupaten Sumenep. Sampai sekarang masih diminati.

Menu yang memadukan nasi berbumbu dengan suwiran ayam dan dibungkus daun pisang ini menjadi favorit karena cita rasa gurih serta aroma khas bakaran yang menggugah selera.

Dalam beberapa bulan terakhir, sejumlah pelaku usaha kuliner di Sumenep mulai menghadirkan berbagai varian nasi bakar ayam, mulai dari ayam pedas, ayam kemangi, hingga ayam sambal matah.

Proses pembakaran menggunakan arang dinilai menjadi kunci utama yang membuat rasa nasi semakin nikmat.

“Saat dibakar, aroma daun pisangnya keluar dan membuat rasa nasi lebih khas,” ujar Sariye salah satu penjual nasi bakar di kawasan Kota Sumenep, Selasa, 12 Mei 2026.

Harga nasi bakar ayam juga cukup terjangkau, berkisar antara 15 ribu rupah hingga 25 ribu rupiah per porsi. Selain praktis, makanan ini cocok dinikmati saat makan siang maupun malam karena penyajiannya yang hangat dan lengkap dengan sambal beserta lalapan.

Banyak pelanggan mengaku tertarik karena nasi bakar ayam menawarkan sensasi berbeda dibanding nasi biasa. “Rasanya gurih, ada aroma asap bakaran, dan ayamnya melimpah. Cocok untuk pecinta makanan tradisional,” kata Dina, salah satu pembeli.

Pelaku UMKM berharap popularitas nasi bakar ayam dapat membantu meningkatkan penjualan kuliner lokal. Mereka juga mulai aktif memasarkan produknya melalui media sosial dan layanan pesan antar agar menjangkau lebih banyak konsumen.

Pengamat kuliner menilai tren makanan tradisional modern seperti nasi bakar ayam menunjukkan masyarakat masih menyukai cita rasa nusantara.

Inovasi menu dan tampilan yang menarik dinilai menjadi peluang besar bagi usaha kuliner lokal untuk terus berkembang.