Kue Kuping Gajah Kembali Populer, Jadi Camilan Favorit Masyarakat Sumenep

RRI.CO.ID, Sumenep - Kue tradisional kuping gajah kembali populer di kalangan masyarakat sebagai camilan khas yang renyah dan manis.

Makanan ringan berbentuk spiral dengan perpaduan warna coklat dan putih ini banyak diminati karena rasanya yang khas serta cocok dinikmati bersama teh maupun kopi.

Sejumlah pelaku usaha rumahan di Kabupaten Sumenep mengaku permintaan kuping gajah meningkat menjelang akhir pekan dan musim liburan. Selain dijual di pasar tradisional, camilan ini kini juga dipasarkan melalui media sosial dan toko oleh-oleh.

“Banyak pelanggan mencari kuping gajah karena rasanya mengingatkan pada jajanan masa kecil,” kata Siti Aisyah salah satu pembuat kue tradisional di Sumenep, Selasa, 12 Mei 2026.

Kuping gajah dibuat dari adonan tepung terigu, gula, santan, dan cokelat yang digulung lalu diiris tipis sebelum digoreng hingga renyah. Teksturnya yang kriuk dengan rasa manis ringan membuat camilan ini disukai berbagai kalangan, mulai anak-anak hingga orang dewasa.

Harga kuping gajah relatif terjangkau, mulai 10 ribu rupiah hingga 25 ribu rupiah per kemasan tergantung ukuran dan variasi rasa. Beberapa pelaku usaha juga mulai menghadirkan inovasi baru seperti rasa pandan, keju, hingga coklat premium untuk menarik minat konsumen muda.

Masyarakat berharap camilan tradisional seperti kuping gajah tetap dilestarikan di tengah maraknya makanan modern. Selain memiliki nilai budaya, jajanan khas ini juga dinilai mampu mendukung pertumbuhan usaha mikro dan ekonomi kreatif daerah.

Pemerhati kuliner lokal menilai meningkatnya minat terhadap kue tradisional menjadi tanda bahwa makanan khas nusantara masih memiliki tempat di hati masyarakat. Dengan inovasi kemasan dan pemasaran digital, kuping gajah diyakini dapat terus bersaing di pasar kuliner modern.