KBRN, Sumenep: Di tengah ramainya kuliner Ramadhan, Lontong Sekkol hadir sebagai sajian khas Sumenep yang patut dicoba. Makanan ini bukan sekadar lontong biasa, melainkan perpaduan unik antara lontong, serundeng kelapa, dan sambal yang menggoyang lidah.

Lontong Sekkol memiliki ciri khas tersendiri. Lontongnya dibuat dari beras berkualitas, dibungkus dengan daun kelapa, lalu dikukus hingga matang sempurna. Teksturnya yang lembut dan pulen menjadi dasar kelezatan Lontong Sekkol. Kemudian, lontong disiram dengan serundeng kelapa yang gurih dan harum. Serundeng kelapa ini dibuat dari kelapa parut yang disangrai hingga kering dan diberi bumbu rempah-rempah khas Madura.

Yang membedakan Lontong Sekkol adalah sambalnya. Sambal ini dibuat dari cabai rawit, bawang merah, dan terasi, yang diulek hingga halus. Rasa pedasnya yang nampol menjadi penyeimbang rasa gurih dari lontong dan serundeng. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas ini menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

“Resep Lontong Sekkol ini sudah turun-temurun di keluarga kami,” ujar sitti (45), salah satu penjual Lontong Sekkol di Sumenep. “Kami selalu menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas agar cita rasanya tetap terjaga.” Rabu, (19/03/2025)

Lontong Sekkol biasanya disajikan hangat-hangat. Aroma harum dari lontong dan serundeng, dipadu dengan rasa pedas sambalnya, mampu membangkitkan selera makan, terutama saat berbuka puasa. Sajian ini menjadi pilihan favorit bagi warga Sumenep dan juga wisatawan yang berkunjung.

Bagi Anda yang ingin merasakan cita rasa Lontong Sekkol, Anda dapat mencarinya di warung-warung makan tradisional di Sumenep. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas Madura yang satu ini. Rasakan sensasi rasa gurih, manis, dan pedas yang akan membuat Anda ketagihan.