KBRN, Sumenep: Sumenep, sebuah kabupaten di Pulau Madura, tak hanya terkenal dengan keindahan pantainya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner lautnya. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah rujak seafood. Berbeda dengan rujak buah pada umumnya, rujak seafood menawarkan sensasi segar dan pedas yang menggoyang lidah.

Penikmat Rujak seafood Sumenep Adi menuturkan, Rujak seafood biasanya berisi aneka seafood segar seperti kerang, remis, cumi-cumi, dan udang. Seafood ini direbus atau dikukus hingga matang, lalu disiram dengan saus rujak yang pedas dan asam. Saus rujaknya sendiri terbuat dari campuran cabai rawit, gula merah, garam, terasi, dan sedikit air asam Jawa. Perpaduan rasa pedas, asam, dan manis dari saus rujak berpadu sempurna dengan kesegaran seafood yang masih terasa di lidah.

“Keunikan rujak seafood Sumenep terletak pada kesegaran bahan-bahannya. Seafood yang digunakan umumnya masih sangat segar, karena langsung diambil dari hasil tangkapan nelayan lokal. Hal ini tentu saja memberikan cita rasa yang lebih autentik dan lezat. Rujak seafood ini biasanya disajikan dengan tambahan lalapan seperti mentimun dan kangkung,” tuturnya, Selasa (18/2/2025).

Rujak seafood Sumenep dapat ditemukan di berbagai warung makan dan restoran di sekitar pantai. Menikmati hidangan ini sambil menikmati semilir angin pantai akan menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jika Anda berkesempatan mengunjungi Sumenep, jangan lewatkan untuk mencoba rujak seafood yang unik dan menggugah selera ini. Segera rencanakan liburan Anda dan rasakan sensasi kuliner Sumenep yang luar biasa.